كشري << بالصور

[وهج]

http://www.arab-meals.com/meals-images/Way-the-work-of-the-Egyptian-Kosheri.png (http://www.t-tom.com/vb/showthread.php?t=739)

المقادير:
٢ كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
١ كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
نصف كوب شعيرية
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
٣ ثمره بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص مسلوق (حسب الرغبة)

مقادير الصلصة:

٢ كوب عصير طماطم
١ م-ك صلصة معلبات
٢ فص ثوم مفروم
ربع كوب خل ابيض
١ م-ص كمون او سنوت
١ م-ص ملح

الطريقة:

يتم سلق العدس الاسمر جيدا فى ماء و كمون و ملح و يترك جانبا
تجهز المقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و تحمر الشعيرية في الزيت
ثم يضاف الارز المصري و الملح و الماء و يقلب الخليط جيدا
و من ثم يغطي القدر و تقلل درجه حراره النار
و من ثم يضاف اليه العدس المسلوق و يقلب برفق حتي تختلط المقادير و يترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
ثم يتم تحمير البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق
طريقه تجهيز الصلصة :
تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و عصير الطماطم و الثوم و الكمون و الملح و تترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
و يقدم الكشري المصري في صحون التقديم

[راعي الشاص]

عيني عيني رايق الكشري اتمنى بس يصير بين يديني ههههههه واحد جوعان يمكن اكل الطبق بعد


يسلموا احلى طبق



تحيتي لك

[وهج]

ههههههههه


بالعااافيه راعي الشاااص


وربي اسعد بمروركـ الطيب ربي يسعدكـ ياخيي


دمت بأفضل حااال

[بعيد الهقاوي]

طبخة حلوة ياوهج,, بس ياليت لو تنزلين كبسة ضبان,,
وكبسة فقع بمناسبة ان الناس الحين يلقطون الفقع :)

[انثى المطر]

أنا من عشاق. الكشري واو اموت فيه يسلمو وهج

[وهج]

طبخة حلوة ياوهج,, بس ياليت لو تنزلين كبسة ضبان,,
وكبسة فقع بمناسبة ان الناس الحين يلقطون الفقع :)


هلا بعيد

وابشر راح انزل لك طريقة كبسة الفقع بسس باليوتيوب

اما الضبااان عليك انت تخصص فيها :mad:


..


يسلمووو على المرووور الطيب

[* جمرة مطير *]

يسلموا يالغلا على هالطبخه

انا من محبيهاااا

[عنيد الغزلان]

يسلمو يالغلا علي هالطبخه