-((المنسف الاردني في صور))-

[الجارح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اقدم لكم المنسف الاردني المشهور
بس نصيحه الي جوعان لا يكمل الا اذا كان شبعان ^_^

8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
حذرتكم ^_^
8
8
http://gradly.net/wp-content/uploads/2007/03/mansaf.jpg

http://nabataea.net/Mensef.jpg


http://www.daoudkuttab.com/2005/images/DSC00371.JPG


http://www.hawahome.com/vb/nupload/56106_1193680051.jpg


http://media.farfesh.com/b07920133620.jpg


http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837893.jpg


http://www.alarab.co.il/pics/1/Mansaf2787a.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/29343/1160519543.jpg


http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf13.jpg






ان شا ءالله الموضوع حاز على رضاكم واستحسانكم

والله احس اني جوعان عقب هالصور هههههههههه

تحياتي لكل من مر هنا
اخوكم
الجارح

[ضوح]

والله انك توثمت فيني
وحنا بعدنا ما تغدينا
ههههههههههههه
انا الطبخه كله بصوب و
المكسرات اللي فوق العيش
دوختني
سلمت اخوي الجارح
ودمت كما تحب اخي الكريم

[الجارح]

ههههههههههههههههه
ايو الله شكلها يجيب الجوع
ههههههههههههههههه
اختي مطيريه اشكر لكي تواجدك الدائم
وحضورك القوي الرائع المميز بالتأكيد
لكي مني كل الاحترام والمحبة والتقدير
اخوووك
الجارح

[بعيد الهقاوي]

والله صوووور مغريه.

شوقتني

شكرا لك اخوي الجارح.

[فواز بن لامـي]

الجارح عاد انا غرامي المنسف الاردني





انا الحمدالله توني متعشي بس صور خلتني اجوع




<<<<<<<<<<<<<<<طاحت سعابيله








مشكور والله يعيطك العافيه اخوي الجارح

[الجارح]

يا هلا والله ببعيد الهقاوي نورت الموضوع
ايو الله مغريه ههههههههههههه
والعفو طال عمرك ما سوينا شي
تحياتي وتقديري
لك
اخوك
الجارح

[الجارح]

هلا اخوي فواز يالله حيه
شرفتنا بمرورك وتعليقك
والله الصور تقهر
هههههههههههههههههههههههههه

لاهنت على المرور
اخوك
الجارح

[نبض الغلا]

<<<<<<<< دخلت والحزه حزت غدا

واااااااو شي صراحه .. عمري ماذقت المنسف الاردني ... ؟؟!! بس شكله رز ولحم وخبز

جوعتني يا الجارح .. ي ا م ا ل ا ل ع ا ف ي ه

[* جمرة مطير *]

الجاارح

يااسلاااااام
عاد لوو جايب الطريقه الله يهديك
نجرب
؟؟؟

بهالصيفيه نروووح ونجرب منسفهم


باارك الله فيك يالجاارح
مميز دوووووم

[الجارح]

ههههههههههههههههههههه
عز الله حظك ما هو بطيب يا قوتشي كان
دخلتي حزة غدا ههههههههههه

مرحبا اختي قوتشي نورتي الموضوع بمرورك
وتعليقك

والله يعافيك
تحياتي وتقديري
الجارح

[الجارح]

جمرة مطير
مشكورة الله يعافيك على المرور الطيب
شاكر لك حضورك وتعليقك
تحياتي وتقديري
لك

وبالنسبة للطريقه ابشري ما طلبتي شي


====================================
***الطريقة منقوله ***

الاولى


المقادير:
* 2 كيلو لحم خروف بعظمة أو أكثر حسب الحاجة
* 4 كيلو لبن
* كوب رز عادي
* بصل مفروم خشن
* ملعقة كبيرة نشا
* ماء للسلق
* ملح، بهارات، هيل، ورق غار، فلفل حار، كركم
* ملعقة زيت/ سمنة
* جوز، لوز محمص، فستق، صنوبر، بقدونس للزينة
* خبز شراك


طريقة التحضير:
نضع اللحمة في وعاء الطبخ وبعد الغليان نقشط الرغوة/ التخمة من اعلى المرق ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
نضع اللبن في وعاء أخر+ نشاء ونحرك بالخلاط جيداً ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق ومرقة اللحمة عليها ويحرك على نار هادئة مدة 10دقائق.
نجهز الرز ونضع ملعقتين من السمنة أو الزيت في الوعاء على نار ثم نضيف الرز المغسول ويتبل بالملح والفلفل الكركم.
نضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الرز وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
نعد اغراض التريين- نقوم بقلي الصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم.
نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ثم يصب عليه من اللبن ويزين بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية.




=================================================

طريقة اخرى

طريقة اعداد: المنسف الاردني

المقادير:
• 2 كيلو لحم خروف
• 4 كيو لبن
• 1كيلو رز
• ماء للسلق
• جوز ، لوز، فستق، صنوبر، بقدونس للتزيين
• ملح، بهارات، فلفل حار، كركم، سمنة


طريقة التحضير:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان، ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الرز وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين.

[* جمرة مطير *]

مشالله عليك

احين بااخذ المقاادير
واسويه بالويك اند

كل يووم مجربه فيهم
هههههههههههه

اخاااف يدبسوووني بالعطله يومياا اطبخ
<<<<شكلهااا بتورط

[التوم]

اي والله جعت من بعد شووفه هالصور :d

لاهنت اخووي الجاارح على الاكل :)

[العيباني123]

يعطيك العافيه اخوي

<<------- حرره امس ماكل منسف :jj:

طبعا اكلة المنسف اكلة شعبيه اردنيه
مثل المفطح عندنا

افضل مطعم اكلة فيه منسف بالاردن مطعم القدس بوسط البلد (عمان) لايطوفكم اذا بتجربون المنسف على اصوله

ويقولون بلكويت توهم فاتحين مطعم منسف

مع تحياتي
اخوكم العناني

[الجارح]

ههههههههههههههههههههههههه
جمرة مطير
حياااك الله
والله الله بالبن تراهم يقولون اهم شي هههههههههههههههههههههه
ولا تنسين السمن كثريه خخخخ< صاير شيف وانا مدري

اسعدني تواجدك الثاني اختي جمره
حياااك الله
تحياتي وتقديري
اخوك
الجارح

[الجارح]

سلطان الجبلي
حياك الله اخوي
واسعدني تواجدك
وبالنسبه للمنسف اكله اردنيه وفلسطينيه مشهورة مقاربه للكبسه وتختلف حسب الطبخ
لاكن اهلها في الاردن خاصة
طعم المنسف بصراحة :e:
جربته مره
بس كما هي الحال في الكبسه السعوديه يختلف الطعم حسب الطبخ
تحياتي وتقديري
لك
اخوك
الجارح

[الجارح]

العياباني ييا هلا والله ومرحبا

منور بوجودك يالغالي
وعليك بالعافيه المنسف ان شاء الله
مشكور على المعلومات الطيبه
لاهنت

تحياتي وتقديري
اخوك
الجارح

[الامبراطوره]

يسلموووو خيووووووووووووو ((الجارح))


<<<تحس بالجوع يوم شافت الصووور



يعطيك العافيه على هيــــك صور


تحياتي لك

[الجارح]

الامبراطورة مرحبا بعودتك
وشاكر لك المرور الطيب
والله يعافيك
تحياتي وتقديري
اخوك
الجارح