::منتدى الجبلان الرسمي:: - وداعا لمطاعم المندي//صور

التنور الكهربائي الفخاري....

سعره تقريباً 2000 ريال
هذه معلومات بسيطة عن هذا التنور العجيب والجميل في نفس الوقت ...... وهي من موقع التنور على الإنترنت...

اقتباس:

ملكيه فكريـــه سعوديه مسجله لدي مكتب براءات الإختراع لدول مجلس التعاون الخليجي وفي امريكا والإتحاد الأوروبي والهند والصين حاصل على الميدالية البرونزيه من مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله لرعاية الموهوبين

http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9

اقتباس:

فرن التنور صديق الطبيعة ، حافظوا على الطبيعة بالمحافظة على الأشجار دائماً خضراء ـ فرن التنور متعدد الاستخدامات من تسخين وطبخ ومجهز لإعداد المندي والحنيد وخبز العيش والمعجنات على جداره الفخاري ، ويتميز بشكله الجذاب واقتصاديته في الكهرباء وسهولة الحركة والإستخدام والطعم الفريد للأكل المطبوخ فيه بالإضافة للميزات الصحية في استخدام الفخار فإن اهم ميزه هي أن الأكل المطبوخ فيه لا يكون مشبع بالكربون كما في غيره لأن الدهن يقع على الرمل الساخن ويستوي ويعطي النكهة المطلوبة بدون احتراق بينما يحترق في غيره ويكون مشبع بالكربون

ولمزيد من المعلومات ادخل على موقع الوكيل

الصفحة الرئيسية لمؤسسة نوح التجاريةالصفحة الخاصة بالتنورصفحة صور التنورصفحة كتلوج التنور

http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
نجي عاد للشغل المضبوط ..... وقبل نبدأ أي شخص لديه سؤال عن طريقة الإعداد للمندي والرز يمكنه المرور على موضوعنا السابق والذي سيجد فيه ما يبحث عنه إن شاء الله /
مندي التبن حصرياً على مكشات من الشيف محمد ( بالصور المفصلة ).

http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
هذا الفرن اللي عندي بعدته وعتاده ....http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
فقط أضفت الحصى وأضفت المركب اللي يرفع القدر عن الأصياخ الكهربائية لأني لاحظت إن القدر إذا سقط بين الأصياخ يحترق الرز فيه من على الجوانب الملتصقة بها ....
http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
وهذا القدر والشبوك بعد وضعها في الفرن (( لأريكم كيف يكون شكلها وكمية وكيفية إستيعاب الفرن للقدر والشبك ))
وللعلم القدر يآخذ كمية 5 كيلو من الرز وتزيد قليلاً
والشبك يآخذ 25 دجاجة مقطعة أو ذبيحة كاملة مقطعة
والشبك العمودي يآخذ 25 دجاجة كاملة....

http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9 http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
هنا نبدأ بصف الدجاج في الشبك ( إستخدمنا شبك واحد فقط وأربع دجاجات )
http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9 http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
وهنا نبدأ في تحظير الرز في القدر ووضعه في الفرن ثم نضع عليه شبك الدجاج ونغطيه بالغطى ونحيطه بشاش مبلول بالماء ثم نطبق الفرن ونشغل الأصياخ الكهربائية ( الأثنين ) ونظبط الحرارة على 250 درجة ونخليه ساعة وربع http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9 http://co101w.col101.mail.live.com/m...166e583b18cfe9
وهنا بعد ما يستوي المندي ... كل شيء جاهز .....
والصراحة الفرن هذا ومن واقع خبرة سهل جداً ومريح جداً وإقتصادي جداً