الموضوع: كشري << بالصور
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 21-04-2012, 04:15 AM
.: عضو مميز :.
وهج غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
طبعك [تغَيّر] ..! وآلليالي لها/دور )=
اوسمتي
الحضور المميز وسام التميز صاحب الحضور الدائم 
لوني المفضل Indigo
 رقم العضوية : 4104
 تاريخ التسجيل : Feb 2010
 فترة الأقامة : 3747 يوم
 أخر زيارة : 27-09-2015 (09:29 AM)
 المشاركات : 1,976 [ + ]
 التقييم : 46
 معدل التقييم : وهج الخطوة الثانية في طريق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كشري << بالصور




كشري << بالصور

المقادير:
٢ كوب ارز مصرى مغسول ومصفى

١ كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
نصف كوب شعيرية
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
٣ ثمره بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص مسلوق (حسب الرغبة)

مقادير الصلصة:

٢ كوب عصير طماطم
١ م-ك صلصة معلبات
٢ فص ثوم مفروم
ربع كوب خل ابيض
١ م-ص كمون او سنوت
١ م-ص ملح

الطريقة:

يتم سلق العدس الاسمر جيدا فى ماء و كمون و ملح و يترك جانبا
تجهز المقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و تحمر الشعيرية في الزيت
ثم يضاف الارز المصري و الملح و الماء و يقلب الخليط جيدا
و من ثم يغطي القدر و تقلل درجه حراره النار
و من ثم يضاف اليه العدس المسلوق و يقلب برفق حتي تختلط المقادير و يترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
ثم يتم تحمير البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق
طريقه تجهيز الصلصة :
تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و عصير الطماطم و الثوم و الكمون و الملح و تترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
و يقدم الكشري المصري في صحون التقديم
الموضوع الأصلي: كشري << بالصور || الكاتب: وهج || المصدر: منتدى الجبلان الرسمي




اضف تعليق على الفيسبوك
تعليقاتكم البناءه هي طريقنا لتقديم خدمات افضل فلا تبخل علينا بتعليق



 توقيع : وهج


رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95