|
|
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
.::||[ آخر المشاركات ]||::. |
|
|||||||
 |
 |
 |
| الأسرة و الصحة نصآئح طبيه , إرشآدآت , مقآلآت , بحوث , حلول اسرية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
20-08-2008, 08:59 AM
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
عوافي....................؟؟
 اقبل شهر الخير والبركه رمضان مبارك عليكم الشهر وتقبل الله منكم باذن الله اخواتي حبيت اضع اماامكم بعض الاكلات البسيطه والسهل الي ممكن تنفذينهاا وبمقادير جداا بسيطه الدونات.. مقادير العجينة : كوبين طحين جميع الإستعمالات كوب طحين عيش بيضة واحدة ملعقتين طعام خميرة فورية اربع ملاعق طعام زبدة سايحة أو زيت فنجان قهوة عربية منقوع زعفران وماء ورد اربع ملاعق طعام حليب نيدو من ثلاثة ارباع إلى كوب ماء زيت للتحمير ربع كوب شيرة + فستق مفروم ناعم الطريقة : اخلطي مقادير العجينة مع بعض البعض واعجني جيداً حتى تتكون لديك عجينة ناعمة لاتلتصق باليد غطي العجينة وتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة على سطح مرشوش بالطحين افردي العجينة وقطعيها على شكل الدونت في مقلاة عميقة حمي الزيت الغزير لدرجة الغليان وحمري قطع الدونات فيه ضعي الدونات على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد صفيه في صحن التقديم بالطريقة التي تعجبك وبعد ذلك وزعي قليل من الشيرة على الدونات بواسطة ملعقة صغيرة (لاتكثري من الشيرة ) ورشيها بالفستق   . الموضوع الأصلي: عوافي....................؟؟ || الكاتب: * جمرة مطير * || المصدر: منتدى الجبلان الرسمي
المصدر: ::منتدى الجبلان الرسمي:: 
|
|
20-08-2008, 09:02 AM
|
#2 | |
|
₪ :: عضو مجلس الادارة :: ₪
 
|
لقيمات... المقادير كاس ماء ملعقه خميره رشه ملح بيضه واحده كاس ونصف طحين الطريقه اخلطي الما الدافي والخميره والدقيق جيـــــــــدا والملح طبعا غطي الاناء واتركيه في مكان دافيء مده ساعتين او اكث ر (كل ما زاد الوقت زين) قبل ماتحمين الزيت اخلطي البيضه مع العجين (يكون لين شوي)اتركيه10دقايق نجي للزيت مهمه درجه حراره الزيت اثنا القلي اول ماترمين اللقمه في الزيت لازم يصير حار واذا تكورت لازم يقصر شوي عشان ما يحترق وتحاولين ترمين الكور ورا بعض عشان ما شي يحترق والثانيه توهاا وتكونين محضره الشيره وتكون بارده وتحطينها على اللقيمات بعد ماتبرد تماما لاتغطين اللقيمات ابدا تعرفين لقيمات ترا بتلين وتخرب ممكن ترشين سمسم عليهاا
|
|
|
|
|
20-08-2008, 09:06 AM
|
#3 | |
|
₪ :: عضو مجلس الادارة :: ₪
|
خلية النحل المقادير: ثلاث كاسات دقيق ملعقتان حليب بودرة كاس حليب سائل بيضتان اربع ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف كااس زيت ملعقة صغيرة ملح نصف كاس ماء للعجن الطريقة: تعجن المقادير مع بعض وتخمر لمدةساعة ثم ناخد قطعة صغيرة وتحشى حسب الرغبة (جبن كيري \فيلادلفيا\ البقرة الضاحكة .....) و تكور و تصف في الصينية بجانب بعض ثم ندهن الوجة بحليب ثقيل (حليب سائل )او بيضة وترشها بسمسم تدخل الفرن وتسقى شيرة  . |
|
|
|
|
20-08-2008, 09:10 AM
|
#4 | |
|
₪ :: عضو مجلس الادارة :: ₪
|
بسبوسة بالقشطه المقادير: كلها بحجم علبة القشطة علبة قشطة 3/4 زيت 3/4 سكر مطحون حليب بودرة ذرة فاتيلا ملعقتين مويه 3 1/2 سميد م ص بيكنج بودر الطريقة: اخلطي الزيت والمويه جيداً ثم ضعي عليها باقي المقادير وضعيها في صينية وتحطين مكسرات للتزين إذا دخلتي الصينية الفرن قومي بعمل الشيرة وإذا انتهيتي من الشيرة اتركيها حتى تبرد تماماً ثم ضعيها على البسبوسة ولازم تكون البسبوسة حااارة وبعدين صبي عليها الشيرة وغطيها بكيس لمدة نصف ساعة وبتطلع إن شاء الله رووووعة.... 
|
|
|
|
|
20-08-2008, 09:14 AM
|
#5 | |
|
₪ :: عضو مجلس الادارة :: ₪
|
اصابع الجلاش المقادير : عجينة الجلاش المربعات الصغيره وزبده مقدار ملعقه كبيره واحده كميه من التمر المنزوع النوى والمعجون لوز محمص قليلا ومدقوق بحيث يكون كانه مجروش مش ناعم ملعقه صغيره من الهيل والدارسين وملعقه كبيره ماء ورد وممكن انا نزيد كمية الماء الورد مقدار من الزبده السايحه الطريقه : ناخذ التمر ونخلطه بالزبده ونحطه على النار مع التحريك حتى يلين قليلا ثم نلبس قفاز ونخلطه معاه الدارسين والهيل وماء الورد .. وبالاخير نظيف الوز بس كثرو كمية اللوز لانه بيكون احلى مع التمر وبعدين ناخذ شريحه من الجلاش ونمسحها بالزبده السايحه وبعدين ناخذ شريحه ثانيه ونمسحها بالزبده ( ممكن تستخدمين الزيت لو حبيتي ) ونلف التمر مثل الاصبع ونحطه بطرف الجلاش ونلفه رول صغير .. وبعدين نقطعه لثلاث قطع صغيره ونصفه بصينيه مدهونه ونمسحه بالقليل من الزيت وندخله الفرن لفتره بسيطه ويكون تحت الملاحظه ولحد ما يحمر ونصفه في الصينيه بعد ما يبرد  . |
|
|
|
|
20-08-2008, 09:19 AM
|
#6 | |
|
₪ :: عضو مجلس الادارة :: ₪
|
الـغـريــبــه المقادير 1 كوب زبدة لينة 2/1 كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق 8/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 2/1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ?انليا (بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين الطريقة -تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها. - يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق. - يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو ال?انليا. - يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم. - تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز. - تُوضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها. - تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها. - تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.  . |
|
|
|
|
20-08-2008, 03:31 PM
|
#10 | |
|
::شخصية هامة::
|
ياسلام ياسلام
ان شاءالله بنسويها بالدوام برمضان هههههههههههه تصدقون أيام كنا نداوم بمناطق نائيه كنا نسوي الشوربه والسمبوسه وكل هالحركات هههههههههههه أيام حلوه كنا نقضي على وقتنا بالطبخ يسلمو على موضوعك الجميل. |
|
 علمو فيصل ترانا له حــــــــــزام علموه إنّا بصفه صامدين وقفةٍ بالفعل ماهـــــــــي بالكلام بالحقوق اللي عليها مدربين من زبن في تحت ظله مايضـــام علم صدقٍ والبشر لـه خابرين فيصل السيف المجرب والحسام فيصل الرمح المدبب والسنين نسل ابو متعب ليا زان الكــــــلام لو بقول أنه أمير المومنين,,, مـــــــــــــاألام - ولاألام - ولاألام له فعولٍ تطلق حجاج وجبين
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عوافي ...............؟؟؟ | بعيد الهقاوي | الأسرة و الصحة | 23 | 22-11-2008 11:42 PM |
 |
 |
 |
العرض العادي
