|
|
|
#1
20-01-2009, 01:28 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل الأقط
بسم الله الرحمن الرحيم بما ان هذا القسم يهتم بالبر والحياه البريه حبيت اسوي لكم حلو قديم في قديم الزمان لايوجد لدا الناس حلويات يحلو بها وكانوا يعملون الاقط بمثابة حلو لديهم طريقة عمل الاقط يحلب الحليب من الغنم او الماعز ويقام بترويبه اي بمعنى(يشخل الحليب ويوضع في قدر ويغطى باحكام)  ويوضع في مكان دافئ وان كان في فصل الشتاء يوضع فوق القدر بطانيه ويقرب من النار وبعد يوم او يومان يراب الحليب(اي يصبح الحليب روب" ثقيل) ثم يوضع بالصميل وهو عباره عن(جلد من الغنم او الماعز) ويعلق الصميل في المرجاحه وهي عباره عن(ثلاث اعواد من الخشب الثقيل تربط بحبل على شكل مثلث وفي وسطه عصا لكي يعلق الصميل بها) ثم نقوم بخضه حتى(تفتر يدانا) ويطلع الزبد نقوم بأخراج الزبد ونضع اللبن في قدر على النار ونقوم بتحريكه حتى ينشف اللبن ويصبح ثقيل جدا" ويصبح اقط طريقة التزيين اخذ كميه من الاقط ووضعها براحة اليد والضغط عليها بالاصابع ووضعها في صينيه عند لانتهاء من التزيين يؤخذ لاقط الموجود بالصينيه ووضعه فوق بيت الشعر ليجف ويصبح جاهز للاكل اممممممممم يم يم يم يم بالعافيه يعني انتم حضر وانا اعلمكم تحياتي : ام عيون المصدر: ::منتدى الجبلان الرسمي:: 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة طبخ [ الضبان ] بالصور | فواز بن لامـي | مجلس الرحلات البريه والأبل والصقور | 12 | 02-06-2008 12:31 PM |
| طريقة وضع بنر في المنتدى | خوالي الجبلان | تطوير المواقع والمنتديات | 6 | 07-10-2007 08:00 AM |
 |
 |
 |
العرض الشجري